martes, 6 de mayo de 2014

Ensalada tierramar


Aprovechando que tenía aún nos cuantos paccheri os propongo esta ensalada en la que el contraste de sabores es indescriptible. 

Necesitamos: 
  • Paccheri
  • Salmón ahumado
  • Queso de cabra
  • Canónigos
  • Salsa balsámica de Pedro Ximénez
  • Azúcar
  • Un soplete


Muy fácil de preparar:

  • Cocemos los paccheri hasta que estén al dente. 
  • Esperamos a que se templen y los colocamos sobre los canónigos
  • A continuación cortamos el salmón ahumado y tres trozos de queso de cabra
  • Los disponemos sobre los canónigos.
  • Ponemos un poco de azúcar sobre el queso de cabra y la tostamos con el soplete.
  • Añadimos a la pasa un poco de salsa balsámica al Pedro Ximenez


 Habéis visto que pinta?
 Pues sabe mucho mejor, y para estos días de primavera que el calor empieza a apretar entra muy bien ya que no es nada pesada.


Un saludo!

9 comentarios:

  1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  2. que pinta que tiene, me gusta mucho, un saludo.

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    1. Gracias Mariano, te animo a que la pruebes! Un saludo.

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  3. Aún tienes activada la verificación de palabra en los comentarios, puedes buscar en Google como eliminar la verificación de palabra y te salen enlaces para hacerlo muy fácil. Espero que te sea útil, seguro que te aumentan los comentarios ya que es muy engorroso hacerlos. Un cordial saludo. Cocinandovoyrecetandovengo.

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  4. Hola!! Que bonita y completa ensalada. A mi me vendría muy bien como plato único porque no le falta nada. La combinación de ingredientes perfecta. M quedo por aquí que me encanta lo que veo.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. Creía que lo tenía desactivado! Muchas gracias Sonia por el apunte de los comentarios, ya lo he modificado.
      Pues sí, como plato único más que de sobra, porque además ese tipo de pasta aunque parezca que no, cunde mucho.
      Un abrazo!

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  5. Una ensalada deliciosa y con una presentación muy bonita.
    Besos.

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  6. Fantástica combinación de sabores, es una ensalada atractiva y diferente.
    Un abrazo.
    Blanca de JUEGO DE SABORES

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